Nordheimer Vögelein, Deutscher Qualitatswein
Reduktion, feine Frucht, Kühle, Mineralität und saftige Fülle, Komplexität am Gaumen mit Tiefe
Unser Lieblingswein.
Ausbau im Tonneau
2022 Weißer Burgunder trocken
Artikelnummer: 017-24
24,00 €Preis
1 Liter
Hochreife, selektiv gelesene Trauben mazerieren über mehrere Tage auf de Beerenhaut um die traubeneigenen Aromen schonend zu extrahieren. Anschließend erfolgt die Spontanvergärung im 500l Tonneaux. Zeit und Geduld ist das Wichtigste. Ein 18 Monate langes Hefelager verleiht den Wein seinen cremigen Körper mit exzellentem Nachhall.